1)以年輕一代為中心推進(jìn)食育(2)推進(jìn)與多樣化生活方式相適應(yīng)的食育(3)推進(jìn)能促進(jìn)人們“健康”長(zhǎng)壽的食育(4)讓人們充分意認(rèn)識(shí)到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關(guān)系(5)推進(jìn)飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書(shū)》調(diào)查表明,目前20歲到30歲的年輕人在食物相關(guān)知識(shí)、飲食習(xí)慣等方面存在的問(wèn)題**多,居各個(gè)年齡段**位。然而,40歲以上的中老年人卻認(rèn)為自己年輕時(shí)并不存在如此嚴(yán)重的問(wèn)題。這充分說(shuō)明了,日本社會(huì)環(huán)境的變化對(duì)年輕人飲食造成的不良影響,因此以年輕人為中心推進(jìn)食育勢(shì)在必行。不過(guò),食育也要適應(yīng)人們多樣化的生活方式,不僅要在個(gè)人和家庭中,在各種餐飲店、便利店、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時(shí)實(shí)施。日本目前是世界上**長(zhǎng)壽的國(guó)家,但是如果沒(méi)有健康的身體做后盾,長(zhǎng)壽的意義就會(huì)大打折扣。而環(huán)境保護(hù)問(wèn)題已經(jīng)是世界性的課題,食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)緊密相連。在國(guó)際化日益深入的,保持本土特色,促進(jìn)日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年,第三次“食育推動(dòng)計(jì)劃”的制定,正是關(guān)注到以上日本社會(huì)在飲食文化方面的焦點(diǎn)問(wèn)題。目前,在**的積極推動(dòng)下,日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動(dòng)的食育推進(jìn)機(jī)制。家庭食育研究院幫助家庭成員了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分和功效,從而更好地選擇食物。馬鞍山食育研究院研究基地
imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的,生活教育、生命教育。讓孩子身心健康,人格健全,是讓孩子終身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代,但其根源可以一直追溯至中世。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,國(guó)民生活水平不斷提高,出現(xiàn)了新的問(wèn)題:“飲食混亂”,隨之而來(lái)的是肥胖癥、等健康問(wèn)題。于是2005年6月17日,日本頒布了《食育基本法》,以解決“吃什么、怎么吃”的問(wèn)題。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上部有關(guān)飲食教育的法律誕生?!妒秤痉ā访鞔_指出,食育的對(duì)象是兒童,需通過(guò)多種途徑,使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力。臺(tái)州家庭食育研究院可以給人培訓(xùn)嗎家庭食育研究院與其他健康機(jī)構(gòu)和組織合作,共同推廣健康飲食文化和社會(huì)責(zé)任。
涌入城市的年輕人組成了小的**家庭。曾經(jīng),為人父母者多為在田間辛勤種植稻米的農(nóng)民;而今,生兒育女的多是公司職員。食物來(lái)源由親身感受到的自然饋贈(zèng)變成了用金錢購(gòu)買的超市供給品,食物與自然、與地域之間的密切聯(lián)系被割斷。生活在城市家庭的孩子們沒(méi)有機(jī)會(huì)目睹長(zhǎng)輩在田里的辛勞,與整日早出晚歸的爸爸共同進(jìn)餐的機(jī)會(huì)都變得非常難得。隨著日本女性的高學(xué)歷化和就業(yè)人口的增加,能有時(shí)間給孩子做豐盛飯菜的家庭也在逐漸減少。日本傳統(tǒng)早餐的醬湯、米飯、烤魚(yú)等逐漸被西式快餐的面包和牛奶所代替,午餐大都交給了學(xué)校的“給食”(配餐),晚餐從超市買回半成品,甚至從快餐店、便利店買回盒飯湊合的家庭也大有所在。曾作為日本一大特色的“媽媽便當(dāng)”和“愛(ài)妻便當(dāng)”也是逐年減少,傳統(tǒng)的一大家人圍坐在一起其樂(lè)融融邊吃飯邊聊天的場(chǎng)景更是越來(lái)越難以見(jiàn)到。日本近年來(lái)出現(xiàn)的“孤食”“個(gè)食”等新概念,正是這種社會(huì)現(xiàn)實(shí)的真實(shí)寫(xiě)照?!肮率场本褪侵敢粋€(gè)人單獨(dú)吃飯,“個(gè)食”就是雖然一家人在一起吃飯,自己吃自己的,家人之間零交流。泡沫經(jīng)濟(jì)破滅后,日本經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)時(shí)間的不景氣使得爸爸的收入減少,大量的家庭主婦也不得不加入到工作大軍中來(lái)。
苦筍味甘,性涼而不寒,具消暑、健身、健胃消積等功效??喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨,加上咸菜配制成苦筍煲,苦甘可口,味道鮮美,吃后令人回味無(wú)窮。5蕪菁蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國(guó),是古老的蔬菜之一,全國(guó)各地都有栽培。中醫(yī)認(rèn)為,蕪菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、腎經(jīng),具有開(kāi)胃下氣、祛濕的作用。適于食積不化、消渴、熱毒風(fēng)腫等病癥。蕪菁風(fēng)味佳,可以代糧,也可做菜用,或鹽漬加工。6萵筍萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經(jīng),它具有通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。適于小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少許精鹽稍腌后,擠去汁,再食用??偨Y(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道春季兒童飲食應(yīng)該多吃什么食物好了嗎?苦味食品對(duì)兒童身體健康的4大好處你都了解了嗎?媽媽們?cè)谏羁梢远喽嘧鲂┛辔督o自己的孩子食用,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道也很不錯(cuò)哦。家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證,可實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo)。
2005年)*食育推進(jìn)基本計(jì)劃(2006年至今)食育推進(jìn)基本計(jì)畫(huà)*平成23年(2011年)版《食育白書(shū)(概要)》*平成27年(2015年)版《食育白書(shū)(概要)》*圖片來(lái)自*2014年11月《日本為什么重視食育》新浪博客:閑人老爹發(fā)布于2016-06-2808:52贊同21條評(píng)論分享收藏喜歡收起妙谷君成長(zhǎng)有妙谷媽媽很輕松關(guān)注<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="269"data-original-token="v2-4c97ae51b3bbfedb9ab1b908d05e86a3"data-thumbnail="pica./50/"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./"/><imgsrc="picx./50/v2-0c55248e0f"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="654"data-original-token="v2-dcf2daa1d63916a8d91294d51b580756"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="picx./v2-0c55248e0f"/><。家庭食育研究院強(qiáng)調(diào)飲食與環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系,引導(dǎo)家庭成員關(guān)注環(huán)保問(wèn)題。渭南家庭食育研究院研究平臺(tái)
我們的產(chǎn)品定位是專業(yè)、實(shí)用、可靠,旨在成為家長(zhǎng)們的健康食育顧問(wèn)。馬鞍山食育研究院研究基地
鄉(xiāng)伴“食育”是什么? 2006年日本發(fā)現(xiàn),日本的兒童肥胖和血壓病增長(zhǎng)快速,于是頒布了《食育基本法》。并指出,食育的對(duì)象是兒童,需通過(guò)多種途徑,使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力,培育有關(guān)"食"的思維方式,以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活。 而食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面: 1.了解食物:不只了解食物從哪里來(lái),也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.學(xué)習(xí)就餐禮儀:包括就餐環(huán)境的布置,餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 3.簡(jiǎn)單的烹飪:在老師的幫助下,進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪,讓孩子獲得樂(lè)趣。 4.了解傳統(tǒng)飲食文化:制作或者了解本民族的食品,從而了解本民族文化。 以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容,通過(guò)以上四個(gè)方面的拓展延伸,給孩子灌輸正確的思想觀念,家長(zhǎng)更以自身的言行舉止去影響孩子,“食育”變得自然又重要,同時(shí)具有不可替代性。馬鞍山食育研究院研究基地