商用廚房排煙系統(tǒng)的噪音污染問題是一個(gè)復(fù)雜的問題,需要采取多種措施來解決。首先,合理選擇通風(fēng)設(shè)備的機(jī)型是非常重要的。在噪聲控制要求高的場(chǎng)合,應(yīng)選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號(hào)的通風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下,機(jī)翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲小,前向版型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲大。因此,選擇合適的機(jī)型可以有效降低噪音。其次,使通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)接近較高效率點(diǎn)也是降低噪音的有效措施。同一型號(hào)的通風(fēng)設(shè)備效率越高,噪聲越小。為使通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行工況點(diǎn)保持在通風(fēng)設(shè)備的高效率區(qū),應(yīng)盡量避免用閥門進(jìn)行工況調(diào)節(jié)。如果必須在通風(fēng)設(shè)備壓出端設(shè)閥門,其設(shè)置的較佳位置是距通風(fēng)設(shè)備出口1m處,它能使2000Hz以下的噪聲降低。此外,在通風(fēng)設(shè)備入口處氣流應(yīng)保持均勻,以減少噪音的產(chǎn)生。另外,油煙機(jī)管道的設(shè)計(jì)和定期清理也是解決噪音污染的關(guān)鍵。油煙機(jī)管道盡量拉直,距離短,有利于煙氣排出,降低風(fēng)噪。同時(shí),定期清理渦輪葉片,渦輪葉片光滑減少與空氣的摩擦,降低噪音。此外,技術(shù)層面,煙機(jī)自身產(chǎn)生與風(fēng)噪同頻率相位相反的噪音抵消部分風(fēng)噪,降低噪音。酒店廚房排煙設(shè)計(jì)應(yīng)采用高效的煙霧凈化設(shè)備,降低對(duì)環(huán)境的影響。揭陽食堂廚房排煙價(jià)格
廚房排煙系統(tǒng)的工作原理主要是利用排風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的負(fù)壓效應(yīng),將廚房內(nèi)的煙霧、油煙等污染物吸入風(fēng)道,然后通過煙道排出室外。具體過程如下:1. 當(dāng)廚房內(nèi)產(chǎn)生油煙時(shí),排風(fēng)機(jī)通過驅(qū)動(dòng)裝置產(chǎn)生強(qiáng)大的風(fēng)力,將煙霧、油煙等污染物吸入風(fēng)道。2. 風(fēng)道內(nèi)的氣流通過煙道向下層排風(fēng)口流動(dòng),從而形成負(fù)壓,使得下層的空氣向上流動(dòng),形成一種渦流和空氣幕。3. 當(dāng)進(jìn)氣口煙氣排入到煙道內(nèi)時(shí),會(huì)和下層往上排的煙氣相遇,二股氣流相遇形成渦流和空氣幕,對(duì)下層的煙氣上行產(chǎn)生一定的阻礙。4. 防火止回閥被油污粘住失靈時(shí),煙氣因上行有阻礙便會(huì)向室內(nèi)進(jìn)行串煙。廚房排煙企業(yè)高效的廚房排煙系統(tǒng)能有效減少室內(nèi)污染物的濃度,提升家庭生活質(zhì)量。
商用廚房排煙系統(tǒng)包括排煙罩、風(fēng)管、排風(fēng)機(jī)、風(fēng)閥等組成。排煙罩是安裝在廚房灶臺(tái)上方的設(shè)備,其作用是收集油煙和熱氣,減少對(duì)室內(nèi)環(huán)境的影響,并將油煙和熱氣引入風(fēng)管中。風(fēng)管是將收集到的油煙和熱氣從排煙罩傳輸?shù)脚棚L(fēng)機(jī)的管道。排風(fēng)機(jī)是商用排油煙系統(tǒng)的中心部件,其作用是吸取風(fēng)管中的廢氣,并將其排放到建筑外部或處理設(shè)備中進(jìn)行處理。風(fēng)閥是控制廢氣流量的裝置,一般安裝在風(fēng)管的入口和出口處,可以根據(jù)需要進(jìn)行開關(guān)控制,以達(dá)到控制廢氣流量的目的。商用廚房排煙的原理是通過機(jī)械過濾和化學(xué)凈化兩種方式將油煙中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)過濾掉,同時(shí)利用排煙罩、風(fēng)管、排風(fēng)機(jī)、風(fēng)閥等設(shè)備將廢氣排放到建筑外部或處理設(shè)備中進(jìn)行處理,以保持廚房空氣清新、減少油煙對(duì)廚房設(shè)備和工作人員的影響并提高工作環(huán)境和食品安全。
廚房排煙的重要性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1. 健康考慮:廚房是家庭食物制備的主要場(chǎng)所,但在烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙和衛(wèi)生問題。這些油煙中含有各種細(xì)菌、病毒和有害物質(zhì)。長時(shí)間吸入這些油煙會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響,因此,需要有效地將廚房中的油煙排出,保護(hù)家庭主婦和家庭成員的健康。2. 環(huán)??紤]:廚房排煙可以減少對(duì)大氣的污染。如果油煙在室內(nèi)排放,會(huì)污染室內(nèi)空氣,甚至影響其他居民的健康。如果油煙被排放到室外,會(huì)加劇大氣污染的程度,影響城市環(huán)境和公共衛(wèi)生。3. 消防安全:廚房排煙也有助于消防安全。油煙在室內(nèi)積累到一定濃度后,遇到明火可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故。因此,通過排煙將油煙排出室外,可以降低火災(zāi)發(fā)生的可能性,保障家庭和社區(qū)的安全。4. 提高生活品質(zhì):廚房排煙可以保持廚房的清潔和衛(wèi)生,減少衛(wèi)生問題和異味,提高生活品質(zhì)。同時(shí),一個(gè)干凈、整潔的廚房也能提高人們烹飪的樂趣和舒適度。商用廚房排煙系統(tǒng)在設(shè)計(jì)和安裝過程中應(yīng)考慮滅火設(shè)施與排煙設(shè)備的協(xié)調(diào)工作。
廚房需要排煙設(shè)計(jì)的原因主要有以下幾點(diǎn):首先,烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生油煙、煙霧和異味等有害氣體,這些氣體若不及時(shí)排出,會(huì)對(duì)人體健康造成危害,引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病、心血管疾病等。因此,廚房排煙設(shè)計(jì)能夠有效地將這些有害氣體排出室外,提高室內(nèi)空氣質(zhì)量,保護(hù)家庭成員的健康。其次,油煙會(huì)附著在廚房墻壁、天花板、家具等表面,影響家居環(huán)境衛(wèi)生。廚房排煙設(shè)計(jì)可以及時(shí)將油煙排出,保持廚房和整個(gè)居住環(huán)境的清潔。此外,正確的廚房排煙通風(fēng)有利于控制廚房溫度和空氣質(zhì)量。在廚房工作的人可能會(huì)感到非常熱,但如果暖通空調(diào)系統(tǒng)沒有得到適當(dāng)?shù)钠胶?,廚房會(huì)變得太冷而不舒服。準(zhǔn)備和烹飪食物會(huì)產(chǎn)生煙霧、蒸汽、空氣中的微粒和氣味,會(huì)刺激眼睛和皮膚或引起呼吸系統(tǒng)的麻煩。因此,一個(gè)商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)將有效地去除空氣中的刺激物,同時(shí)有助于整個(gè)廚房區(qū)域的溫度控制。商用廚房排煙系統(tǒng)的煙道應(yīng)采用耐高溫材料制作,確保安全使用。廣州廚房排煙工程
酒店廚房排煙設(shè)計(jì)應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和清潔,確保其正常運(yùn)行和長期可靠性。揭陽食堂廚房排煙價(jià)格
選擇適合的廚房排煙系統(tǒng)需要考慮多個(gè)因素。首先,廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需要依據(jù)具體的場(chǎng)地和需求進(jìn)行。對(duì)于單獨(dú)式排油煙系統(tǒng),每個(gè)商鋪廚房單獨(dú)設(shè)置一套排油煙設(shè)備并單獨(dú)排放,這種方式能夠保證各個(gè)廚房杜絕了串味的現(xiàn)象,但需要較多的管井,占用大量的建筑面積及吊頂空間。對(duì)于集中式排油煙系統(tǒng),每個(gè)商鋪廚房單獨(dú)設(shè)置一套排油煙設(shè)備,但由煙道井匯集后集中排放,這種方式占用建筑面積相對(duì)較少,但距離豎井較遠(yuǎn)的商鋪排油煙橫管較長,各個(gè)商戶自行安裝風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓難以完全管控。其次,廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。油煙凈化器設(shè)備的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種,各有優(yōu)缺點(diǎn),需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。廚房排煙系統(tǒng)的安裝和維護(hù)也是需要考慮的因素。在安裝時(shí),需要根據(jù)廚房的具體布局和需求進(jìn)行設(shè)計(jì),確保排煙效果良好。同時(shí),定期對(duì)排煙系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)和清潔,保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。揭陽食堂廚房排煙價(jià)格